Jusqu’au début du XXe siècle cette fontaine fut la seule source d’eau à la fois potable et publique du village. Elle se trouvait hors les murs de la cité. Il fallait donc passer portes et pont-levis pour venir chaque jour s’y alimenter. Cette fontaine tire son nom d’une ancienne porte de la petite cité fortifiée, la porte Gouvard, détruite en 1822 pour des raisons d’urbanisme. Elle était située à l’entrée de la rue de Lyon.