La localisation de Bidache au bord de la Bidouze a favorisé le commerce fluvial, notamment de la pierre de Bidache utilisée pour sa dureté et caractérisée par sa veine bleue. Le port à parapets, similaire à ceux de Guiche et Came, permet de gérer la montée et descente des eaux du flux des marées de l'océan Atlantique. Découvrez le village grâce à un parcours patrimoine et admirez les maisons de caractère de la rue principale, l'ancien chemin de ronde et le château de Gramont visible depuis son esplanade. A quelques kilomètres du bourg sur la route de Saint-Palais, le pont de Gramont est un endroit agréable pour pique-niquer ou tremper les pieds dans l'eau en été.