Agriculture durable et environnement

La commune de Sare a souhaité travailler et développer une agriculture durable, respectueuse de l'environnement autour de la filière du porc basque, en lien avec le projet collectif mené sur la vallée des Aldudes. La situation géographique et environnementale est exceptionnelle. Le projet comprend l'aménagement du site en y associant une offre touristique innovante, ludique et pédagogique. Ce projet s'inscrit dans le programme Leader Montagne Basque. Il a pour objectif principal de participer au développement de la filière Porc Basque Kintoa.