C'est d'ailleurs devant Bayon que naît l'estuaire créé par la réunification de la Dordogne et de la Garonne.
Le point culturel le plus remarquable de ce paisible village est sans conteste son église riche d'une longue histoire. Ne ratez pas son clocher surmonté d'une vierge. Sur ma terrasse du Château Eyquem, un panneau vous explique la création de l'estuaire et le mascaret.