Causse du Larzac

Après une montée longue et soutenue, au milieu de lavognes, dolmens et menhirs, vous rejoignez le Pic Baudille (848m). Ce promontoire méridional offre un panorama unique vers le Sud sur les plaines, collines et massifs de l’Hérault jusqu’à la mer Méditerranée et même les Pyrénées lorsque le temps est clair. Au Nord, une belle descente vous guide vers une surprenante traversée du Causse du Larzac. Classé au Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO au titre de la culture de l'agro-pastoralisme méditerranéen, le territoire du Larzac est unique. La diversité des paysages de la forêt domaniale de Notre-Dame-de-Parlatges, des steppes dolomitiques et karstiques, des paysages caussenards transformés par l’homme en vastes pelouses sèches… sont un voyage dans le voyage, surprenant et mystique. Le village du Caylar, surplombé par son Roc Castel, et dont la place centrale est ornée d’un étonnant arbre sculpté, annonce l’entrée dans un nouveau monde : le Haut Languedoc.