Cantine del Redi

La Cantina del Redi è edificata su una precedente struttura medievale, costruita secondo le regole degli statuti di Montepulciano del 1337 e così è rimasta un vero e proprio tempio del vino.La parte centrale della cantina è suddivisa in tre navate longitudinali con alti pilastri (mt.6,70) che sorreggono archi a tutto sesto e volte a crocera. Le grandi dimensioni di questi ambienti, le slanciate ma al tempo stesso poderose proporzioni, la loro ubicazione unita ad un'accurata ventilazione consentono di mantenere il vino ad una temperatura ed umidità costante ideale per tutto l'anno