Le barbier et le pâtissier

La rue Chanoinesse aurait abrité, en 1387, les établissements voisins d'un barbier et d’un pâtissier, ce dernier vendant des pâtés en croûte préparés avec des morceaux de chair humaine fournis par le barbier. Les deux criminels auraient été jugés et brûlés vifs à l'emplacement des deux échoppes. La légende anglaise de Sweeney Todd est inspirée de ce fait divers. Barbier londonien du XIXé siècle, il commettait des meurtres froidement et faisait disparaître les corps avec la complicité de sa maîtresse qui préparait des friands à base de chair humaine.