Maxim's

Lorsque Maxime Gaillard, garçon de café qui travaillait à l'époque au « Reynolds », un bar américain voisin, et son ami Georges Everaert créent en 1893 un café-glacier à l'enseigne de "Maxim's et Georg's", ils sont loin de se douter du succès fulgurant que leur établissement rencontrera. C'est en effet le tout-Paris de la Belle Epoque qui s'y presse.

Réaménagé dans le style Art Nouveau en 1900, il devient un restaurant qui attire toute la jet set de l'époque, ainsi que de nombreux artistes en vue (Feydeau, Cocteau, Proust, Guitry...).

Réquisitionné, il devient le restaurant favori des officiers allemands sous l'Occupation. Hermann Göring y dîne en juin 1940.

Après la Libération, il est de bon ton de se montrer dans ce qui est devenu une véritable institution gastronomique mondiale.

Il est vendu en 1981 à Pierre Cardin qui installe dans ses étages le musée Maxim's, une collection unique en France de meubles et d’objets "Art Nouveau", signés des plus prestigieux créateurs tels que Majorelle, Tiffany, Gallé, Massier ou encore Toulouse-Lautrec.

Pour plus d'info : maxims-de-paris.com/fr/le-musee