La Rhée

A table : À l’époque on mangeait beaucoup plus que maintenant, on prenait 5 repas par jour !
Un café et un léger en-cas au réveil, des tartines graissées au saindoux ou garnies de sirop au petit-déjeuner, une soupe à midi, pain et café vers 6h et le repas principal après le travail. La plupart des familles faisaient leur pain elles-mêmes. Elles mangeaient aussi leur propre viande et les légumes de leurs jardins : pommes de terre, carottes, navets, choux, pois et fèves. Les fruits venaient du verger et on en faisait des confitures. Le poisson était inconnu dans les campagnes, à l’exception du hareng saur que l’on grillait.
Les plats les plus appréciés étaient le boudin aux choux ainsi que les boulettes et les pâtisseries, gaufres, et crêpes pour le sucré. Sans oublier le chocolat qui se répand en Belgique à cette période.
Côté boissons, c’était principalement du café, de l’eau et de la bière que l’on buvait en grande quantité.
Aux jours de fête, on multipliait les plats de viande nageant dans des sauces épaisses et arrosés de Bourgogne comme le veut la tradition. On pouvait ainsi passer une journée à table.