Jeux de vignes, je dis vin !

Cultural heritage discovery and interpretation trails are an excellent way to get to know an area. Let's discover Colognac in the Piemont Cévenol, a land of traditions and rebellions.Colognac lies at an altitude of 600 m. Colognac's tortured terrain has been tamed by man over the centuries, as evidenced by the faïsses and béals still visible today. Livestock farming maintains the landscape and the tradition of transhumance. Saint-Hippolyte-du-Fort: "Convicéncia et resisténcia", a village at the heart of history. Today, the charm and conviviality of this gateway to the Cévennes bear witness to its long march through the ages: this land of resistance in the land of the troubadours has preserved convivéncia, the art of living together, the true added value of the Occitanie region. Colognac, a land of tradition Arriving from the plain via Saint-Hippolytedu-Fort or Anduze, you'll be surprised to discover the foothills of the Cévennes. As you turn the bends, the landscape and the first chestnut trees make their appearance. Colognac lies on a plateau 600 m above sea level. by man over the centuries, with the faïsses and béal still visible today contributing to the village's charm. Here, livestock farming maintains the landscape and the local tradition of transhumance. A charming village with a rich history, Colognac has developed a diversified rural tourism offering in terms of accommodation, local produce, local shops and hiking along the drailles (GR6). The Bar de la Place confirms Colognac's tradition of hospitality and conviviality.

Les sentiers de découverte et d’interprétation du patrimoine culturel sont un excellent moyen d'appréhender un territoire. Suivons "Lo camin de memoria" à Saint Hippolyte du Fort en Piémont Cévenol, terre de traditions et de rébellions.Saint-Hippolyte-du-Fort : « Convicéncia et resisténcia » un bourg au cœur de l’histoire. Aujourd’hui, le charme et la convivialité de cette Porte des Cévennes témoignent de sa longue marche à travers les âges : cette terre de résistance au pays des troubadours a conservé la "convivéncia", c’est-à-dire l’art de vivre ensemble, véritable valeur ajoutée du pays d’Occitanie. Arrivant par la fameuse route des Ruthènes qui relie Nîmes à Rodez, c’est avec une certaine émotion que le voyageur découvre à la sortie de Sauve le magnifique cirque des contreforts des Cévennes où se niche Saint-Hippolyte-du-Fort, au carrefour du pays des châtaigniers, de la vigne, entre montagnes et garrigue. Plusieurs fois envahie au cours des siècles, la ville résiste et prospère grâce aux échanges commerciaux entre le haut et le bas Languedoc, ainsi qu'à la richesse de son artisanat. Baignée par les eaux du Vidourle, la ville aux treize fontaines voit se développer des filatures, des tanneries, des draperies et des marchés encore pleins de charme aujourd’hui. La résistance de la population majoritairement calviniste dès le 16e siècle conduit à l’édification du fort Vauban où seront enfermés les insoumis.