Un Fleuve et ses Hommes

Son existence est attestée au XVIIème siècle. Il connut plusieurs fonctions : moulin bladier (à farine), moulin à huile, et enfin foulon (travaillant laine et peaux).

Cette forêt de berge contraste avec la végétation méditerranéenne typique. Cette végétation remplit plusieurs rôles prépondérants : un rôle nourricier, un rôle de protection contre l'érosion des berges, un rôle de prévention contre les inondations, un rôle contre la pollution.

Lorsque vous arrivez au bout de la voie sans issue, sur la rive droite du Vidourle, vous apercevez sur la berge opposée ce moulin bladier (à farine) qui cessa toute activité après la vidourlade de 1933.

Dernière rue caladée de Quissac, la rue du lavoir débouche sur un lieu plein de charme où on s'attend à voir arriver une bugaradière (en occitan, bugada = lessive) chargée de sa lessive. Le lavoir fut construit en 1849 par la commune, quant à l'abreuvoir, il est beaucoup plus ancien. Remarquez la pente douce continuant sous l'eau pour permettre au bétail de s'abreuver en toute sécurité.

A Quissac, on dénombra jusqu'à cinq tanneries. On observe toujours les cuves de trempage des peaux (dans la ruelle, derrière la grille à gauche). Pour les traiter, il fallait une grosse quantité de tanin, substance que l'on trouve dans l'écorce de chêne vert qui recouvre la massif de Coutach.