Idoki

Idoki befindet sich in der Ortschaft Ostabat, etwa 20 Minuten von Saint Jean Pied de Port entfernt, und ist eine Vereinigung von Bauernhofproduzenten aus dem Baskenland.
Die Aufgaben der Vereinigung der Bauernhofproduzenten des Baskenlandes bestehen darin, die Bauern bei der Verarbeitung auf dem Bauernhof zu unterstützen, Vermarktungs- und Kommunikationsprojekte zu begleiten und die kollektive Förderung der Qualitätscharta IDOKI für Bauernhöfe zu entwickeln.