La Tantina de Burgos

Spanisches Restaurant mit baskischen Spezialitäten.
David Arruabarrena hat es seit Jahren verstanden, diesem Restaurant mit seiner Persönlichkeit den Charme einer Dekoration zu verleihen, die die Vorzüge des Baskenlandes gekonnt aufgreift. Das Baskenland ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus mit einer traditionellen und aussagekräftigen Speisekarte. Einige Beispiele: Ibaiama-Wurst aus dem Hause Ospital, Thunfisch-Carpaccio, Txangurro, Messer à la plancha, Schweinekarree, Seehecht auf spanische Art für 2, Seezunge plancha, Parillada, XXL-Rinderrippe zum Teilen, da sie beeindruckend ist, Entenbrust, gegrillte Blutwurst aus dem Hause Romuald... Und zum Schluss, immer noch das Riz Olé unserer Großmütter, die Profiterole individuell, aber in Wirklichkeit... für 2. Ein Team, das man rund um die Bar antrifft, wo man zur Aperitifzeit naschen und die Töpfe mit Chichon, d