Ferme Kukulu

Die Ferme Kukulu befindet sich im Inneren des Baskenlandes in Espelette. Seit 1890, also seit vier Generationen, stellt die Farm ihren Schafskäse her. Im Zeitalter der nachhaltigen Entwicklung arbeitet sie durch und für die Erhaltung der ursprünglichen Grundlage des Käses: die Rohmilch. Der Bauernhof kann frei besichtigt werden, wobei Sie sich an den Hinweisschildern orientieren können. Dort können Sie unsere Schafherde, unser Herstellungslabor und unsere Reifekeller besichtigen. Verkostung aller unserer Rohmilchkäse: halbtrockener und alter Schafskäse; Schafskäse mit Piment d'Espelette; frischer und halbtrockener Ziegenkäse; Kuhkäse; gemischter Schaf-/Kuh- und Schaf-/Ziegenkäse. Direktverkauf auf dem Bauernhof. Mini-Farm im Sommer.