Vallée du Ciron et Vignoble du Sauternais

Das Gebiet von Sauternes wird vom Fluss Ciron durchquert. Dieser bescheidene Nebenfluss der Garonne, der aus dem Landais kommt und sich für erstaunliche Kanufahrten oder romantische Spaziergänge eignet, erweist sich als entscheidend für das Auftreten der Botrytis cinerea, die im Herbst die großen Likörweine begründet, die von Mauriac als "Übertreibung des Exquisiten" bezeichnet wurden.
Das Sauternes lässt sich auf sanfte Weise entdecken, reich an tausend Details, mit den allgegenwärtigen Steinmauern, die den Überfluss an Kalkstein in Bodennähe offenbaren. Die Dörfer und kleinen Häfen entlang der Garonne laden zum Flanieren ein. Und man wird Freude daran haben, die Architektur der wunderbaren Weinschlösser vom Mittelalter bis zum 19.