Contre-Façon

Im Herzen von Chimay empfängt Sie in einem charaktervollen Haus das Restaurant Contre-Façon, das vom Guide Michelin empfohlen wird. Küchenchef Loïc Pierard und seine Frau Marie Remy servieren eine ehrliche, raffinierte Küche, die den Produkten und dem Rhythmus der Jahreszeiten höchste Wertschätzung entgegenbringt. Jedes Gericht auf der Speisekarte wird in zwei Varianten angeboten: eine klassische Interpretation und eine kreative „Contre Façon“, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Das vom Küchenchef inspirierte Vier-Gänge-Menü verspricht ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Kreativität miteinander verbindet. Werktags bietet das Mittagsmenü die Gelegenheit, diese genussvolle Küche zu einem attraktiven Preis kennenzulernen.