Au palais corrézien / Le grill de la bouchère

Auf dem Quai Baluze, nur wenige Schritte vom Kathedralenviertel entfernt, spricht eine lebensgroße Kuh die Passanten an. Sie zeigt den Standort einer Metzgerei an, aber nicht nur das! Im Obergeschoss dieses Geschäfts, dessen Spezialität Rindfleisch aus dem Limousin ist, verbirgt sich ein kleiner Restaurantraum, ein wahrer Kokon für Genießer, die gutes Fleisch lieben. Die Speisekarte zeigt Ihnen die besten Fleischstücke, die Sie unter der fachkundigen Beratung des Metzgers selbst auswählen können.
Spezialitäten: das Trio (Kalb-Rind-Lamm) und der Hamburger mit Foie gras. Beilagen nach Wahl: Gemüse oder hausgemachte Pommes frites. Karte von 8? bis 18? + 4? hausgemachtes Dessert. Kapazität: 16 Personen. Nur mittags geöffnet. Millassou dienstags und freitags zum Mittagessen, Farcidures mittwochs zum Mittagessen und samstags auf Bestellung.