Die Brauerei Bellevaux ist eine familienbetriebene Mikrobrauerei im Herzen der Ardennen. Das weiche Ardennenwasser bringt die edlen Rohstoffe, die zur Herstellung dieser Biere ausgewählt werden, erst richtig zur Geltung. Die gebrauten Sorten sind lebendige, obergärige und naturtrübe Biere, bei denen sich die Hefe manchmal sichtbar am Flaschenboden absetzt. Das Sortiment umfasst ein Helles, ein Dunkles, ein Hefe-Weizen, ein Stout und das Malmedy Triple.
Öffnung des Verkostungsraums jeden Samstag und Sonntag von 11 bis 18 Uhr.