Sous le Chêne

Mediterrane, saisonale und hausgemachte Küche. Vegetarier, Veganer willkommen. Umweltbewusstes Restaurant im Freien.
Sous le Chêne ist ein umweltfreundliches Restaurant in einer schattigen, bukolischen und erholsamen Umgebung, das von Mitte Mai bis Mitte September geöffnet ist.

Ein Dutzend Tische sind in einem Garten im Schatten einer mehrhundertjährigen Steineiche neben einem Brunnen aufgestellt. Ruhe und Raum werden bevorzugt.

"Wir legen großen Wert darauf, Ihnen eine einfache, aber gepflegte Küche mit mediterranem und exotischem Einfluss anzubieten. Fast alles ist zu 100 % hausgemacht, einschließlich der meisten Saucen und Gewürze für Desserts und Sorbets.
Ein Großteil der Gerichte wird vor Ihren Augen frisch zubereitet. Die Speisekarte ist daher überschaubar: 3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichte und 3 Desserts. Dies garantiert Ihnen eine optimale Frische. Wir bieten Ihnen auch einen vegetarischen Teller an. Veganer und glutenfreie Gerichte sind willkommen (auf Vorbestellung). Wir züchten auch unsere essbaren Blumen und sammeln wilde Pflanzen, um einzigartige Geschmackserlebnisse in unseren Gerichten oder hausgemachten Getränken zu teilen."

Alle Weine und Produkte sind lokal und überwiegend aus biologischem Anbau und stammen aus kurzen Kreisläufen. Einige lokale g.g.A.-Produkte wie Brandade de Cod, süße Zwiebeln aus den Cevennen oder Reinette du Vigan werden in den Speisekarten hervorgehoben.

Reservierung per Telefon dringend empfohlen. Begrenzte Plätze.