La forme du "Bouchon de Champagne"

Die ersten Spuren von dauerhaftem Lebensraum in diesem Gebiet stammen vom Ende des 6. Jahrhunderts v. Chr. Griechische und lateinische Autoren sprechen vom gallischen Volk der Tricasse um das 5. und 4. Jh. v. Chr.
Man schätzt, dass die Stadt Augustobona Tricassium (Troyes) zu Beginn unserer Ära fast 6.000 Einwohner auf einer Fläche von etwa 80 ha hatte, die im Norden und Süden von Sümpfen begrenzt war. Offen, es scheint sich von Osten nach Westen, entlang der römischen Straßen, entwickelt zu haben. Doch die Plünderungen der germanischen Invasionen zwangen die Bewohner ab der zweiten Hälfte des 3. Jahrhunderts zum Rückzug hinter die Stadtmauern. Mit den Steinen der zerstörten Gebäude errichteten sie eine erste Einfriedung auf den Resten des gallorömischen Kastrums (ein Quadrat von etwa 400 m auf jeder Seite).
Zu Beginn des 4. Jahrhunderts war Troyes eine der ersten 25 Diözesen des römischen Galliens. Das Bistum wäre bereits 344 gegründet worden, was den Bischof schnell zum Hauptherrscher der Stadt machte.
Im Jahr 451 entkam die Stadt dank der Fürsprache ihres Bischofs Saint Loup den Horden der Hunnen von Attila. Ab dem 5. Jahrhundert in das fränkische Königreich integriert, trat Troyes von 561 bis 741 dem Königreich Burgund bei und wurde dann Teil der Grafschaft Champagne. Am 7. September 878 fand ein außergewöhnliches Ereignis statt: Der Papst krönte den französischen König Louis le Bègue in der Kirche Saint-Jean-au-Marché.
Zwischen 887 und 892 plünderten die Normannen die Stadt, für deren Schutz die alten Stadtmauern nicht mehr ausreichten.
Im 12. und 13. Jahrhundert wurde der Wohlstand wiedergeboren, insbesondere unter dem Anstoß der Grafen Henri I. der Liberale und Thibaut IV., die das Handwerk entwickelten: Textilien, Leder, Pergament, Baugewerbe. Troyes ist der Mittelpunkt der berühmten Champagner-Messen. Verengt durch die alten Stadtmauern erstreckt sich die Stadt nach Osten, Süden und dann nach Westen und nimmt allmählich ihre charakteristische Form des "Champagnerkorken" an. Sie verdreifacht ihre Größe und hat 20.000 bis 30.000 Einwohner: Sie ist eine der größten und reichsten in Frankreich.
Der Wohlstand der Grafen der Champagne ermöglichte es ihnen, die schönsten Feste zu heiraten: Die Tochter des Königs von Navarra brachte ihnen die Königskrone. Fast ein Jahrhundert später heiratete Jeanne de Navarre, Gräfin von Troyes, Philippe le Bel, der 1284 König von Frankreich wurde. Es war Paris, das dann die Region Champagne übernahm und einen Niedergang von Troyes einleitete, der erst mit der Blütezeit des "schönen 16. Jahrhunderts" endete.