




In der Nähe des Schlosses von Wilhelm dem Eroberer bemühen sich Isabelle und Benoît ständig darum, in ihren Gerichten Produkte mit dem Stempel "Normandie" zu verwenden, in einem Rahmen, der Sanftheit und Gaumenfreude miteinander verbindet. Der Buchweizenkuchen wird aus lokalem Mehl hergestellt, das einen bestimmten Anteil an Kleie enthält.
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