L'Etincelle

Das Restaurant bietet eine traditionelle Küche mit Fleisch (Rindersteak, Entenbrust, frische Stopfleber, Nieren...) und Fisch je nach Ankunft (Sardinen, Dorade, Saint-Pierre, Wolf, Seezunge...).
Ludovic "fiel in den Topf" oder vielmehr in das Fass von Paul, der ihm den Geschmack guter Weine vermittelte und ihn lehrte, den Zikaden zuzuhören, die in den Gläsern der Weine der Provence zirpen. Der Weinkeller wird zur Freude der Önophilen auch von Philippe Faure-Brac gesponsert. Das Restaurant verfügt über zwei Terrassen, eine davon mit Blick auf den Frioul-Archipel, und einen Saal, der für Gruppen privatisiert werden kann (Seminare, Pressekonferenzen).