Le Petit Nice - Passédat

Zwischen Himmel und Meer, wie im Gleichgewicht, ein Meeresgasthof, in dem man übernachten und eine außergewöhnliche Küche genießen kann, Le Petit Nice, Hotel***** ist das einzige Relais et Châteaux in Marseille, und seine Tafel ist vom Guide Michelin mit 3 Sternen ausgezeichnet.
Die Küche von Gérald Passedat ist eng mit seiner Liebe zum Mittelmeer verbunden. Sie bietet scharfe Meeresaromen, lebhafte und subtile Geschmäcker und lädt Sie ein, mehr als 65 Fische zu entdecken: manchmal vergessene Fische - die Galinette, der Kapaun -, auch bescheidene Fische - die Girelle - ... Fische, die sich mit den Krustentieren abwechseln und das Gefühl vermitteln, in das große blaue Meer einzutauchen.


Seine Küche ist zutiefst phokéisch, wird aber durch das Hinterland und die Gemüse unterstützt, die von der Provence erzählen.
Das Gourmetrestaurant wird seit über 15 Jahren vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet.