Restaurant les Carolines

Eine bistronomische Küche unter der Inspiration eines jungen Küchenchefs!
Das Restaurant befindet sich im Herzen der Fabrique, mit einer überdachten Terrasse für die schönen Tage und einer Kaminecke im Saal im Winter, und ist ein ungewöhnlicher Ort mit einer unklassifizierbaren Einrichtung.
Jeden Mittag, von Montag bis Freitag, widmet sich der Chefkoch Thomas Guy seiner Leidenschaft, dem Kochen. Tagesgericht, Tarte, vegetarischer Teller und Desserts werden ständig erneuert.
Alles ist hausgemacht und wird mit Produkten aus der Region zubereitet, für eine lokale, raffinierte und kreative Küche.

Nachmittags kümmert sich Anne-Sophie von 15:00 bis 18:00 Uhr im Teesalon um die Gäste.
Gebäck und Kekse werden vor Ort zubereitet, dazu gibt es einen Bio-Fruchtsaft, einen Tee, eine heiße Schokolade oder auch einen Kaffee nach italienischer Art.
Eine Schlemmerpause, bei der immer ein kleiner Nougat zum Probieren angeboten wird.