Source des Moines

An der Route de Mabompré entsprangen einst zahlreiche Quellen, die sich weiter unten in die Ourthe ergossen. Zwei Houffalizer, Omer Jacqmin und Honoré Nezer, hatten die Idee, dieses heilkräftige Wasser unter dem Handelsnamen „Source des Moines“ zu vermarkten. Neben dem Mineralwasser, das die Académie Royale de Belgique offiziell als Heilwasser anerkannt hatte, kamen auch zwei Luxus-Limonaden auf den Markt: Mona Orange und Mona Citron. Hätte der Krieg diese Handelstätigkeit nicht zerstört, wäre der Stadt möglicherweise ein ganz anderes Schicksal beschieden gewesen.