L’ancien cloître des Cordeliers

En 1628, la cité disposant d’un clergé réduit, la fondation d’un couvent de Cordeliers tant souhaitée a été décidée, dans un contexte de remarquable expansion religieuse. Les registres des comptes du couvent en énumèrent les bâtiments : l’église romane Saint-Etienne réparée et garnie d’ornements, le cloître, les cellules des moines, le chapitre, la cuisine, le réfectoire, les pièces annexes, sans oublier le grand chai et l’enclos planté en vignes.

Les fouilles archéologiques de 1984, qui ont exhumé les fondations du portail occidental et celles d’une partie des murs de la nef de l’église romane, ont mis au jour des sépultures mérovingiennes et du XVIIIe siècle. Les sarcophages mérovingiens ont été conservés in situ ; on peut les voir au travers des dalles de sol vitrées. Dans des vitrines sont exposés les nombreux objets découverts au cours des fouilles.