Moulin du Roc Blanc

Celui qui vient au moulin, c’est pour y moudre…
Quel que soit le type de moulin, il est toujours constitué de deux meules l’une sur l’autre. Celle du dessus est la tournante, celle du dessous est appelée la dormante ou la gisante.
Les moulins à eau sont de 2 types. Les moulins à roue horizontale et les moulins à roue verticale.
Le département de la Dordogne avait beaucoup plus de roues à moulin horizontale. Toutes ces roues fonctionnent sur le même principe. L’eau maintenue dans une réserve, un bief, arrive en force lorsque le meunier ouvre la vanne d’arrivée d’eau.
En ce temps-là, les moulins fonctionnaient avec l’environnement. Les méthodes de travail se transmettaient de génération en génération.
Source : APAM (association périgordine des amis des moulins)