Baravin du Château Chasse-Spleen

Chasse Spleen (Jagd auf Spleen)... Dieser magische Name ist wahrscheinlich das Ergebnis von Diskussionen um 1860 zwischen Rosa Ferriere, der Herrin des Hauses, und ihrem Nachbarn Odilon Redon, einem bekannten symbolistischen Maler, der Baudelaires Les Fleurs du Mal illustrierte, von dem bekannt ist, dass er den Spleen zu seinem Copyright machte
Von April bis Oktober bietet das Château Chasse-Spleen, ein berühmtes Weingut, das in der Appellation Moulis im Herzen des Médoc angesiedelt ist, eine Weinbar für Wein-, Kunst- und Gartenliebhaber an
Die Vorschläge sind bewusst lokavorisch
Bei den Weinen ist es einfach: Château Chasse-Spleen, Héritage de Chasse-Spleen, Château Gressier Grand Poujeaux
Die angebotenen Snacks kommen aus einem Umkreis von maximal 200 Kilometern (Landes, Charentes und Pyrenäen): Magret gravelax, Schinken aus Aldudes, Schafe aus dem Baskenland und hausgemachte Foie