Nach einer Ausbildung in Foie-gras-Betrieben im Südwesten Frankreichs gründete Pascal Bouchot 1988 in Méligny-le-Grand seinen eigenen Betrieb.
Die Entenküken sind gerade mal einen Tag alt, wenn sie zu Pascal auf den Hof kommen. Nach einer 13-wöchigen Aufzucht werden die Tiere mit Vollkornmais gemästet. Die Enten tummeln sich unter freiem Himmel auf einer großen Grünfläche mit sonnengeschützten Bereichen. Catherine Bouchot bereitet die Foie gras sowie Entenbrüste, Würste, Rilletten, Terrinen u.v.m. zu.
Bestellungen müssen eine Woche im Voraus aufgegeben werden...
Nach Vereinbarung.
Ces informations sont issues de la plateforme SITLOR - Système d’Information Touristique - Lorraine
Elles sont synchronisées dans le cadre du partenariat entre Cirkwi, l’Agence régionale du Tourisme Grand Est et les membres du comité technique de Sitlor.
Tel : 03 29 90 50 23
Email : earl.les.saturnins@wanadoo.fr
Site web : earldessaturnins.wixsite.com/saturnins