La Charlotte

Ganz in der Nähe des Zentrums von Chimay liegt dieses intime Restaurant für Feinschmecker und Genussfreudige. Die Karte präsentiert traditionelle Gerichte der klassischen und der modernen französischen Küche, die durch Produkte bester Frische von lokalen Produzenten (Marktprodukte, Wild etc.) noch einmal aufgewertet werden. In der Sommerzeit bietet Vincent Gilbert eine besondere Karte, für den Genuss im Garten mit einem sommerlichen Drei Gänge Menü und Mittagstisch während der Woche. Man steht auch für Familienfeste, Bankette, Seminare etc. zur Verfügung.