La ferme de Lescure Haute

David BON hat sich seit 1996 auf dem Familienbetrieb niedergelassen und betreibt eine Mischkultur mit Viehzucht.
Heute ist er auf die Produktion von Walnüssen und deren Nebenprodukten spezialisiert: Produktion von Walnüssen, Nusskernen und Öl. Er ist Mitglied einer Genossenschaft in der Region Corrèze und bietet den Verkauf direkt ab Hof an.
Er ist bereits in einem Qualitätsprozess engagiert, AOP Périgord und Bio, für ihn hat der Verbraucher eine echte Nachfrage nach "Essen aus der Region".