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Die Boucane des Grand Quai (Großer Kai).

Die Boucane des Grand Quai (Großer Kai).

Credit : ©ville de Fécamp

In den Boucanes (Fécamper Ausdruck für Fischräuchereien), räucherte und verarbeitete man früher Hering auf traditionelle Art in hohen Kaminen. Die letzte Boucane stellte ihren Betrieb 1996 ein. Die Räucherei auf dem Grand Quai gehört dem hiesigen Departement Seine-Maritime und ist die einzige der Region, in der man noch Einrichtung und Ausstattung finden kann und die man während punktueller Führungen (frz.) besichtigen kann.

Technical information

Lat : 49.7622323Lng : 0.3683919
0 m
31 d

3 Additional information

Kontakt

E-mail : patrimoine@ville-fecamp.fr
Telefon : 02 35 10 60 96

Autor

Office Intercommunal de Tourisme de Fécamp