Le Bouchon Normand

Die Entscheidung für eine echte regionale Küche.

Die normannischen Küchenchefs Pascal Bisson und Fabrice Gautier haben sich dafür entschieden, die traditionellen Rezepte ihrer Heimat, der Normandie, wiederzubeleben. Ihr Credo: eine täglich wechselnde Schiefertafelküche mit einer großen Auswahl an Gerichten, die aus frischen, saisonalen Produkten von lokalen Produzenten und vom Markt zubereitet werden. 7 Tage die Woche, von 11 bis 23 Uhr, sonntags ab 9 Uhr.

Im Stadtzentrum, im Viertel Les Halles, auf halbem Weg zwischen dem Volcan und der Kirche Saint-Joseph gelegen, bietet der Bouchon Normand auch die Möglichkeit, in geselliger Runde die Teestube zu nutzen oder ein Glas Wein zu genießen und dazu, wenn man möchte, einen Teller mit hausgemachten Wurstwaren zu essen.