Huilerie Lépine

Seit 1810 stellt die Familie Lépine Walnussöl her: eine der ältesten Traditionen, die einen unvergleichlichen handwerklichen Geschmack über die Zeit hinweg bewahrt. Die Nusskerne werden zerkleinert und unter einem Mühlstein zu einer dicken Paste zermahlen. Diese kommt dann in eine Pfanne, wo sie so lange kocht, bis sie braun wird. Das ist eine heikle Phase, denn vom Kochen hängt die Kunst ab, ein schmackhaftes Öl zu erhalten. Diese Melasse wird dann in die hydraulische Presse gegossen, aus der diese wunderbare, goldfarbene Flüssigkeit fließt. Walnussöl hat aufgrund seines Vitamingehalts und der Qualität seiner Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken, einen sehr hohen diätetischen Wert.
Der Zugang ist kostenlos. Freie individuelle Besichtigung, geführte Besichtigung und geführte Gruppenbesichtigung für mindestens 5 und höchstens 100 Personen. Parkplatz für Reisebusse vorhanden.
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