Le Fruitier

Das Restaurant Le Fruitier wird Sie mit seiner traditionellen Küche "revisited", den Spezialitäten des Chefs, Stéphane LEBARGY, begeistern.
Die Tradition wird mit Respekt vor dem Produkt neu interpretiert...
Geschäfts- und Familienessen auf Reservierung.
Das ist das Credo unseres Teams in der Küche... Die mit Zwiebelcreme überbackenen Meeresfrüchte und die mit kleinem Gemüse gefüllte Kalbslende mit Sauce vallée d'Auge sind Schätze der Kreativität und kulinarischen Leidenschaft.
Und auch die Desserts haben es in sich: Der Schokoladencracker mit cremigem Frozen Yoghurt und die süßen roten Früchte mit Waldbeerencoulis, um nur einige zu nennen, haben viele zum Schwärmen gebracht.

Der Küchenchef: Stéphane LEBARGY
Der in Villedieu-les-Poêles geborene Chefkoch Stéphane Lebargy ließ sich von 1994 bis 1996 im Ciro?s Deauville und anschließend im Casino von Deauville (Lucien Barrière-Gruppe) zum Koch ausbilden. Ende 1996 wechselte er in das renommierte Maison Blanche der Gebrüder Pourcel in Paris VIII, dann zur Gruppe Lucien Barrière in La Baule, wo er sich weiterbildete, und kam 1997 zum Le Fruitier...