La Salicorne

Das La Salicorne bietet Ihnen eine moderne, farbenfrohe und festliche Küche aus aller Welt. Auf der Speisekarte findet man eine Verbindung von Land und Meer, die ihre Energie aus der Bucht des Mont Saint-Michel schöpft, zum Beispiel mit Lamm-Tagine mit Salicorne, Austern aus Cancale oder Bulots IGP aus Granville.
Unser unumgängliches normannisches Brett, das unsere Region und unsere lokalen Produzenten in den Vordergrund stellt und die Geschmacksnerven aller Liebhaber unseres Terroirs erfreuen wird, ist ebenfalls zu empfehlen. Wir legen großen Wert darauf, die wahren Werte und den Geschmack der Produkte in den Mittelpunkt des Tellers zu stellen.
Unsere Kunden legen heute Wert auf die Saisonalität und die Rückverfolgbarkeit der Produkte. Ein ökologisch verantwortungsbewusstes Vorgehen auf dem Teller und in der Küche ermöglicht es, die Kunden und das Team zu sensibilisieren.