Chèvrerie de Plampinet

Produktion und Herstellung von Ziegenkäse auf dem Bauernhof.
Manon besitzt einen Bestand von 50 Ziegen der Rasse Alpine chamoisées und verarbeitet Käse auf dem Bauernhof im Direktverkauf.
Hier finden Sie: Fässer, Weißkäse, frischen und gereiften Milchkäse, Tommes, Cabriclette (Ziegen-Raclette) , Cabrier und Ziegen-Blaukäse.

Einfache Rezeptidee: Panierter Ziegenkäse mit grünem Salat:
Schneiden Sie einen kleinen Ziegenkäse in zwei Scheiben, die Sie in verquirltes Ei und anschließend in Paniermehl tauchen. Erhitzen Sie eine Pfanne mit Olivenöl, braten Sie den Ziegenkäse von beiden Seiten, bis der Käse an der Seite austritt, servieren Sie ihn mit Salat.