Champignons Coussacois

Lynn Carr ist eine Pilzspezialistin. Sie züchtet eine Reihe von kulinarischen und medizinischen Pilzen. Sie produziert eine Auswahl an Austernpilzen, die sich mit der Jahreszeit ändern, Shiitake, Igelstachelbart und Reishi. Weitere interessante Pilzsorten sind in Planung. Sie züchtet ihre Pilze auf einem Substrat auf Holzbasis, das von einem örtlichen Sägewerk stammt, das nur wenige Kilometer von der Farm entfernt ist. Alle Schritte, von der Vorbereitung des Myzels bis zur Ernte der Pilze, werden auf der Farm durchgeführt, sodass sie hochwertige Pilze anbieten kann, die frei von Chemikalien und Pestiziden sind. Sie werden in ihrer frischesten Form geerntet und direkt verkauft oder getrocknet. Verkauf von frischen, getrockneten und pulverisierten Pilzen sowie von Würzsalzen.