Restaurant Les Singuliers

Diese Adresse verspricht ein gastronomisches Erlebnis der Spitzenklasse. Die Kreationen des jungen, talentierten Küchenchefs Louis Festa stellen lokale Produkte der Saison auf raffinierte und originelle Weise in den Vordergrund. Wählen Sie die Anzahl der Gerichte, die Sie probieren möchten, und lassen Sie Ihre Augen und Ihren Gaumen über das Überraschungsmenü staunen: einzigartige, kreative Teller, die je nach Anlieferung und Inspiration des Küchenchefs im Rahmen eines verantwortungsvollen Ansatzes zur Förderung kurzer Wege zubereitet werden.
Beispiele für Gerichte :
- Forelle aus der Aquaponik von St Astier, Champignonschaum aus Chancelade und Walnussöl aus der Moulin de la Veyssière
- Signature Dish des Küchenchefs: Grüne Linsen von der Sainbiose-Farm in 3 Texturen
- Rindfleisch vom Bauernhof Malledent vom japanischen Grill, Sellerie aus den Gärten von Chantérac, Rotweinjus
- Feig