LA PETITE FABRIQUE DE ST GEORGES LA POUGE

Handgemachte Konfitüren, Gelees, süße Zubereitungen & Chutneys in kleinen Mengen in Creuse

Wir verarbeiten Früchte, die wir in St. Georges la Pouge & in den umliegenden Gärten je nach Jahreszeit anbauen oder pflücken. Die Früchte werden sofort nach dem Pflücken verarbeitet, um ihren Geschmack zu bewahren.
Wir verwenden kein industrielles Pektin für unsere Konfitüren. Wir stellen es aus unseren Äpfeln selbst her. Sie werden in kleinen Mengen in einem Kupferkessel gekocht. Mehrere unserer Konfitüren werden doppelt gekocht. Die Gläser werden von Hand gefüllt.
Nur die Orangen kommen aus Spanien und die Aprikosen vom Mont Ventoux. Das Gemüse für die Chutneys wächst auf unserem Feld oder wird von den Bauern von Le Donzeil & Banize angebaut. Die kleine Produktion auf unserem Feld respektiert die Biodiversität. Es werden weder Pestizide noch chemische Düngemittel verwendet.