Käserei Saint-Faron

Entdecken Sie die Meaux-Käserei Saint-Faron, Hersteller und Affineure von Brie de Meaux und Brie de Melun.
Die Käserei „Meaux St Faron“, eine kleine Käserei mit 10 Mitarbeitern in der Stadt Meaux, führt die Traditionen der Region Île-de-France fort. Ihren Namen „Saint Faron“ verdankt sie einem der Bischöfe von Meaux aus dem 7. Jahrhundert.
Die Käserei, die 2017 beim Concours Général Agricole in Paris mit dem renommierten Prix d’Excellence ausgezeichnet wurde, bewahrt die traditionellen Herstellungstechniken des Brie.
Entdecken Sie den „Brie de Meaux Terre de Meaux“, den einzigen Brie de Meaux, der in Meaux hergestellt und gereift wird: aus hochwertiger Rohmilch, die von 12 lokalen Erzeugern ausgewählt wird, mit einer manuellen Formung in zwei Schritten mittels Schaufel und einer Reifezeit von mindestens 7 Wochen.
Erkunden Sie den Rundgang in Ihrem eigenen Tempo und sehen Sie sich die gesamten Anlagen der Käserei sowie Lehrvideos zur Geschichte des Brie und seinen Herstellungsgeheimnissen an.

Sind Sie eine Gruppe mit weniger als 8 Personen und möchten eine private Führung durch die Käserei von Meaux Saint-Faron genießen?
Für Reservierungsanfragen oder weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail oder telefonisch.