Restaurant Le Collet

Eingebettet im Herzen des Vogesenwaldes auf 1100 m Höhe lädt der "Table de Montagne" des Chalet Hôtel Le Collet zu einer Gourmetreise zwischen Authentizität und Raffinesse ein.
In einem warmen und eleganten Rahmen, der Holz, Stein und Bergatmosphäre miteinander verbindet, ehrt unser Restaurant eine neu interpretierte regionale Küche, die von den lokalen Reichtümern und der Saisonalität der Produkte inspiriert ist.
Chefkoch Julien CLAUDE und sein Team bereiten großzügige und kreative Gerichte zu, bei denen traditionelle Aromen und moderne Akzente aufeinandertreffen. Spezialitäten aus den Vogesen verbinden sich harmonisch mit raffinierten Gerichten und einer sorgfältig ausgewählten Weinauswahl.
Das Restaurant ist während der Weihnachts- und Februarferien auch mittags geöffnet.