SAFRAN DES COTES DE MEUSE
Description
Der Safrananbaubetrieb befindet sich im Herzen des regionalen Naturparks Lothringen.
Safran ist ein Gewürz, das sich durch seinen einzigartigen Charakter auszeichnet, dessen Anbau jedoch viel Zeit und Geduld erfordert. Für 1 Gramm trockenen Safran sind zwischen 150 und 200 Blüten notwendig. Jede Blüte entsteht aus einer Crocus-sativus-Knolle. Die Ernte findet im Herbst statt. Jeden Morgen wirkt der Zauber, denn Safran sprießt über Nacht.
Der Anbau ist reine Handarbeit.
Das Gewürz, einst rotes Gold genannt, ist stark färbend und verleiht herzhaften wie süßen Zubereitungen Farbe und ein unvergleichbares Aroma.
Technical information
55210 SAINT MAURICE SOUS LES COTES
Altimetric profile
Additional information
Contact
Tel : 06 43 00 43 47
Email : safrandescotesdemeuse@yahoo.fr
Site web : www.forest-campingbj.com
Producteur de la donnée
Ces informations sont issues de la plateforme SITLOR - Système d’Information Touristique - Lorraine
Elles sont synchronisées dans le cadre du partenariat entre Cirkwi, l’Agence régionale du Tourisme Grand Est et les membres du comité technique de Sitlor.
