





Léa Vasquez, Meisterrösterin im Handwerk, leitet Fèves & chocolat, eine "Bean to Bar"-Schokoladenfabrik, die zu 100 % vor Ort hergestellte Schokolade anbietet. Hier beginnt die Schokoladenherstellung mit dem Sortieren der Bohnen, die aus verschiedenen Ländern wie Peru oder der Dominikanischen Republik importiert werden, je nach dem von Lea gewünschten Geschmack. Dann folgt die Phase des Röstens, in der sie zu Schokolade verarbeitet werden. Sie finden sowohl Tafeln aus Zartbitter-, Vollmilch- oder brauner Schokolade als auch Schokolade mit Ganache, Praliné, Haselnüssen... und nicht zu vergessen eine Prise Fleur de Sel aus Salies.
Die Werte hier sind: Ethik, ökologische Verantwortung und Fairness.
Im Jahr 2023 erhält sie die Bronzemedaille durch den Guide du club des croqueurs de chocolat für ihr Praliné-Kokosnuss-Bonbon mit Fleur de Sel aus Salies.
Das kleine Plus: Die Chocolaterie ist
E-Mail : fevesetchocolat@gmail.com
Kabeltelefon : +33 5 59 65 61 50
Konfiserie / Schokolade
Hersteller
Date de début : 02/01/2025 00:00:00
Date de fin : 31/12/2025 00:00:00
Kostenlos : 0€
Französisch
Conditions de visite : Freie Besichtigung
Langue(s) de visite guidée : Französisch
Facebook : www.facebook.com/profile.php?id=100069616703983
Instagram : www.instagram.com/feves_etchocolat/