Jean des Sables

Das Restaurant befindet sich einige hundert Meter südlich des Place des Landais und genießt eine einzigartige Lage mit Blick auf den Ozean.
In der Küche werden die Produkte des lokalen Fischfangs hervorgehoben (Goldbrasse, Pfifferlinge und Calamondin, Steinbutt, Schinken, Sauerampfer, Trompeten) sowie der Hummer, der in mehreren Gerichten angeboten wird.
Die Gerichte werden in einem offenen Raum serviert, der auf der einen Seite zur Küche und auf der anderen Seite zum Strand hin offen ist.