Rachel und Franck Freslon sind seit 2018 Metzger und Caterer. Sie sind mittwochs und samstags vormittags in den Markthallen von Parthenay und sonntags in Latillé auf den Märkten anzutreffen. Ihre Marke Au petit Vendéen bietet den Verkauf von Gerichten zum Mitnehmen, Burgern, Bruchettas und Pizzas an. In Clavé führen Rachel und Franck ihre Tätigkeit fort, eine kleine Verkaufsecke, einen Bar- und Restaurantservice mit ländlichem Tisch.
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