Minoterie Bordas et fils

Die in Salon-la-Tour ansässige Mühlenfabrik Bordas et Fils ist seit 1900 in Familienbesitz.

Das Know-how lebt in dieser Mühle fort, die in den 1980er Jahren mit der Herstellung von Viehfutter begann.

Heute bietet sie auch eine Reihe von Weizenmehl aus der Tradition der Corrézienne an. Vom Feld bis zur Mühle wird das Mehl in einer Walzenmühle hergestellt, frei von Konservierungsstoffen und anderen Zusatzstoffen.

Jeden Tag kultiviert die Minoterie Bordas et Fils die Kunst des Gleichgewichts zwischen Strenge und Know-how, um das Beste aus dem zu 100 % aus der Corrèze stammenden Weizen herauszuholen und eine treue Kundschaft zufriedenzustellen.