Dieses 1838 von Daniel Roth gebaute Hotel ist mit dem ehemaligen Hotel Central (abgerissen) das größte der Stadt. Es wurde 1859 geschlossen und sein Garten erstreckte sich bis zum Steinbachplatz. Dieses Luxushotel, in dem Industrielle und Handelsvertreter empfangen werden sollten, war auch der Ausgangs- und Zielpunkt der Pariser Kurierdienste.