Le Planchot

Mathieu Claverie bringt "Le Planchot" auf den Markt, eine Marke für Schneidbretter und Metzgerklötze, die zu 100 % aus dem Béarn stammt. Sein Markenzeichen: die Pyrenäenkette! Diese schnitzt die Oberseite des Bretts und verleiht ihm seine ganze Originalität.
Die Liebe zur Holzbearbeitung und die Leidenschaft, ebenso dekorative wie funktionale Objekte zu schaffen, haben zu Schneidebrettern geführt, die die Form des Pic du Midi d'Ossau, eines echten Symbols des Béarn, haben. Mathieu schneidet seine Bretter von Hand und verwendet verschiedene Massivholzarten wie Esche, Eiche oder Kastanie, die alle mit einem Öl aus Abrasin behandelt werden, das aufgrund seiner trocknenden Eigenschaften eine hochwertige Verarbeitung ermöglicht. Eine Käse- oder Wurstplatte zu teilen ist ein echter Moment der Geselligkeit im Béarn, und der Pic du Midi d'Ossau in Reichweite ist noch besser!