Der Colle delle Selle Vecchie

Pass von großer Bedeutung in der Vergangenheit, wahrscheinlich Via del Sale, wurde er von den Hirten von Brigasque bei ihrer Transhumanz zu den Weiden am Fuße des Marguareis-Massivs häufig benutzt.Der Ortsname bezieht sich auf die "Sättel" oder "Zellen" zur Aufbewahrung von Käse, die einst offensichtlich in der Umgebung vorhanden waren. Die Sättel sind im Allgemeinen Kellergebäude aus Stein mit einem Tonnengewölbe, die mit Torf bedeckt und isoliert sind, um eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Inneren zu gewährleisten.